Keto Diet: низкоуглеводная пища оказывает антивозрастное действие на мозг у мышей

Столкнувшись с соблазнами сезона конфет на Хэллоуин, становится все труднее придерживаться мучительно строгого режима с нулевым содержанием углеводов и с нулевым содержанием сахара. Но даже если вы не заботитесь о влиянии кето-диеты на потерю веса, новое исследование показывает, что в любом случае стоит оставить конфетку на угощение. Влияние кето-диеты на мозг, пишут исследователи, может значительно пережить его воздействие на организм.

В двух новых статьях - одна в Научные отчеты и обзорная статья в Границы в старении нейронауки Ай-Лин Лин, доктор философии, который изучает старение в университете Кентукки, использовал методы визуализации мозга у мышей, чтобы показать, что диета кетонов замедляет важные процессы, связанные со старением.

Антивозрастная диета для мышей?

Мыши, которые придерживались кето-диеты в экспериментах Лин, имели тенденцию к увеличению кровотока в мозге, что, по ее словам, является признаком того, что диета замедляет процесс старения в мозге и поддерживает высокий кровоток. Этот процесс замедляется посредством сигнального пути, называемого mTOR, который, как объясняет Лин, оказывает огромное влияние на продолжительность жизни.

«MTOR очень хорошо изучен в исследованиях старения», - рассказывает Лин. обратный, «MTOR - это датчик питательных веществ, поэтому, когда вы подавляете сигнал, организм думает, что ему не хватает глюкозы или пищи. Это скажет телу расти медленно или расходовать энергию медленнее. Если вы подавляете передачу сигналов mTOR, это может продлить продолжительность жизни ». По ее словам, простой способ сделать это - ограничить калории.

Это имеет смысл на интуитивном уровне: тело, скорее всего, будет экономить ресурсы, когда думает, что в будущем не будет много еды. Что интересно в исследовании Лин, так это то, что оно показало, что кето-диета, которая не диета с ограничением калорий - имеет аналогичный эффект.

Типичная кето-диета в основном состоит из жиров и белков с очень небольшим количеством (или без) углеводов. Результаты Лин предполагают, что эта диета заставляет организм сжигать источники топлива, отличные от глюкозы, источника топлива, который мы получаем из углеводов. Это топливо состоит из «кетоновых тел», биохимического побочного продукта горения жир вместо сахара.

Это решающий физиологический сдвиг, который, как считается, оказывает антивозрастное действие. При переходе на жир в качестве источника топлива, следуя кето-диете, организм обманом подавляет сигнал mTOR. Он интерпретирует недостаток глюкозы как признак того, что наступили тяжелые времена, и в результате замедляет процесс роста и старения.

«Ограничение калорий и кетоновые тела похожи на близнецов», - говорит она. «Если вы уменьшите потребление калорий, кетоновые тела будут расти. Если вы дадите кому-нибудь кетогенную диету, вы автоматически заблокируете поглощение глюкозы, а затем - mTOR ».

Будет ли это работать на людей?

Лин видит потенциал строгих диет для борьбы со старением в человеческом мозге, но использование так называемого «точного питания» таким образом не будет таким простым для людей, как для мышей. Прежде всего, нам нужно знать намного больше о том, как организм каждого потенциального пациента реагирует на диету с высоким содержанием жиров. Антивозрастной эффект зависит от способности организма усваивать жир, и некоторые органы справляются с этим лучше, чем другие. К счастью, генетическое тестирование может помочь идентифицировать этих людей.

«У всех очень разные генетические особенности, поэтому гены некоторых людей могут потреблять жир и использовать его. Но гены некоторых людей не могут этого сделать, и это может вызвать кетоз, который делает организм более кислым и может привести к проблемам со здоровьем », - говорит она.

Определение правильного генотипа для этого вмешательства будет следующим шагом в ее исследовании. На данный момент обнадеживает тот факт, что антивозрастная диета для мозга может существовать, но, похоже, специфика этой диеты, вероятно, будет отличаться для всех.

Вам также может понравиться: Кетоновый эфир: «Супер-топливо» для элиты и странное путешествие для всех остальных