Городское сельское хозяйство как «персональный продовольственный компьютер»

К концу столетия четыре из каждых пяти человек на Земле будут жить в городе. После тысячелетий аграрного образа жизни, являющегося основой цивилизации, мы, наконец, переворачиваем страницу и становимся миром городов. Но растущее население и меньше фермеров, производящих еду, - это путь к катастрофе. Движение к городскому сельскому хозяйству стремится компенсировать этот дисбаланс, но это легче сказать, чем сделать.Сельское хозяйство требует много земли, почвы, воды, солнечного света - вы знаете, всего того естественного добра, которое растения действительно жаждут - и таких вещей не так много в городских пространствах.

Чтобы городское сельское хозяйство стало чем-то большим, возможно, вам нужно думать маленьким. По крайней мере, именно в этом и заключается идея «персонального компьютера для еды» Калеба Харпера: небольшого приспособления, похожего на аквариум, в котором салаты и бобовые выращиваются - без грязи - под светодиодными лампами и поливаются через туманные распылители. Все это связано с интеллектуальной сетью, которая постоянно отслеживает условия окружающей среды и вносит коррективы в системы освещения и водоснабжения, чтобы обеспечить рост культур в наиболее оптимальных условиях.

Харпер, инженер из Массачусетского технологического института, возглавляющий исследовательскую группу CityFarm в знаменитой медиа-лаборатории университета, хотел создать сельскохозяйственную систему, которая бы работала не только в маленькой комнате в центре густонаселенного города, такого как Нью-Йорк или Сан-Паулу, но и взаимодействовала. с данными таким образом, чтобы связать свою ферму с другими по всему сообществу или даже по всему миру.

«Что круто», сказал Харпер Смитсоновский в том, что в конце вашего цикла выращивания вы получаете цифровой рецепт. Если бы вы снова выращивали базилик, вы бы получали одно и то же каждый раз. Вы можете отправить рецепт базилика своим друзьям по электронной почте, и они могут снова запустить программу и получить то же самое, или они могут начать возиться с ней ».

Все, что нужно для пищевого компьютера, - это подключение к электричеству и воде. Это все - никаких других спасений не требуется (кроме самого завода). Пока ваш урожай меньше четырех футов, вы можете выращивать что угодно, от ягод до крупной зелени с обширными корнями.

Харпер хочет, чтобы стоимость всего этого составляла менее 300 долларов, что идеально подходит не только для классных комнат или учебных заведений, но и для горожан, желающих окунуться в сельское хозяйство.

Конечно, он признает, что небольшой размер пищевого компьютера не может вместить очень обширное городское фермерство, но система действительно удивительно смотрит на то, как городские фермеры могут успешно интегрировать инструменты умных сетей и вырастить что-то прямо из своего шкафа. В связи с тем, что число квалифицированных фермеров в стране становится старше, а молодые люди предпочитают выезжать из страны и устраиваться на работу в город, все большему количеству людей необходимо приобретать даже базовые навыки для выращивания продуктов питания там, где они могут.