Раскрыто 120-летнее пиво с небольшим вкусом

Бутылка варева, более старая, чем самолеты, автомобили и государственность Нью-Мексико, была обнаружена на дне Атлантического океана, и, хотя исследователи говорят, что это вполне поддающееся решению, вы должны испытывать жажду автостопом, чтобы жаждать глотка.

Приготовленный Александром Китом - канадским лейблом, по-прежнему разливающим эли в бутылки в Галифаксе - пену обнаружили водолаз, скользящий по дну Атлантики в ноябре этого года. Вероятно, его варили где-то между 1872 и 1890 годами, что, как отмечает AFP, старше рождения Канадской Конфедерации.

Эндрю Макинстош из Университета Далхаузи определил возраст и происхождение бутылки с помощью довольно очевидного метода изучения этикетки (пивоваренные заводы никогда не перестают возиться с упаковкой), а затем проверил содержимое, чтобы определить, что оно не токсично, несмотря на сохраняющийся запах серы.

Пивная бутылка найдена почти такой же старой, как Канада | Александр Китс http://t.co/qFOLEeBMkd pic.twitter.com/fb2j2imMfL

- Джонатан Брей (@SingleMalting) 1 декабря 2015 г.

Тем не менее, после того, как он сделал глоток, его дегустационные заметки почти не порекомендовали древнее пиво.

«Это нехорошо», сказал он, и мы предоставим вам возможность представить выражение его лица, когда он, по-видимому, мчался за полосканием для рта. «Пиво плохо стареет, особенно на дне океана».

Он добавил: «На вкус есть странный мятный вкус, который, как я полагаю, связан с азотом, также есть немного соли и удивительное количество горечи».

Дальнейший анализ может дать представление об историческом вкусе страны к пиву в 1800-х годах, так как все эти десятилетия спустя в Канаде еще не было назначено министра по истощению.