Настя и сборник весёлых историй
Этим летом 45 миллионов фунтов зефира будут поджарены на костре в Америке. Многие будут использоваться в качестве ингредиента в самой типичной летней закуске: тем более.
Суетиться у костра и есть липкий зефир и теплый шоколад, зажатый между двумя крекерами, может показаться первозданной традицией.
Но каждая часть процесса, включая вешалку для одежды, которую мы разжимаем для использования в качестве вертела, является продуктом промышленной революции.
Самым старым ингредиентом в святой троице Сомора является зефир, сладость, получившая свое название от растения, которое, соответственно, называется «зефир». Марш мальва, или Алтея лекарственная Растение произрастает в Евразии и Северной Африке. В течение тысячелетий корневой сок варили, процеживали и подслащивали, чтобы вылечить боль в горле или просто съесть как удовольствие.
Белый и пухлый современный зефир очень похож на своего древнего предка. Но в течение сотен лет создание зефира было очень трудоемким. Каждый зефир нужно было наливать и формовать вручную, и это было удовольствие, которое могли себе позволить только богатые. К середине 19-го века процесс стал механизированным, и машины могли делать их настолько дешево, что они были включены в большинство копеечных конфет. Сегодня в зефире на вашем сале нет никакого сока болотного мальвы. В основном это кукурузный сироп, кукурузный крахмал и желатин.
Шоколад - еще одна древняя еда. Мезоамериканцы ели или пили его 3000 лет. Европейцы, которые столкнулись с коренным населением в Мексике в 1500-х годах, отметили, что шоколад использовался для лечения многочисленных заболеваний, начиная от дизентерии и расстройства желудка, заканчивая усталостью и диспепсией.
Но опять же, именно промышленная революция сделала шоколад достаточно дешевым и приемлемым для среднего человека. Шоколад, который ели мезоамериканцы, был темным, зернистым и имел тенденцию быть немного горьким.
В 1875 году создатель свечи, ставший шоколадщиком по имени Даниэль Питер, изобрел процесс смешивания молока с шоколадом. Затем он добавил еще сахара, и появился современный батончик из молочного шоколада. Компания Питера в конечном итоге объединилась с двумя компаниями Анри Нестле, и изобретение Питера было названо шоколадной плиткой Nestle. Он оказался намного более популярным, чем более темные батончики на рынке, что другие кондитерские компании, от Cadbury до Hershey, выпустили свои собственные версии.
Наконец, взломщик Грэма был изобретен пресвитерианским министром Сильвестром Грэмом, который считал, что вегетарианская диета поможет подавить плотские позывы, особенно бедствие «само загрязнение» (читай: мастурбация).
В оригинальном крекере использовался непросеянный цельнозерновой муки. Грэм считал, что выделение отрубей противоречит желаниям Бога, у которого, согласно Грэму, должна быть причина для включения отрубей.
В своем «Трактате о хлебе и хлебопечении» он приводит много примеров выдающихся писателей на протяжении всей истории, которые призывали к потреблению цельной пшеничной муки.
Грэхем оказал большое влияние на развитие движения за здоровую пищу 19-го века, и его помощниками был Джон Харви Келлог из Санатория Батл-Крик, который использовал крекер «Грэм» в качестве основы для своей знаменитой линии хлопьев с хлопьями.
Что касается того, как взломщик Грэм стал частью более, истинное происхождение закуски остается неясным.
Первое упоминание об этом удовольствии содержится в издании 1927 года руководства для девочек-скаутов «Бродяга и след с девочками-скаутами». В знак пристрастия к лакомству оно было названо «Еще».
Термин s'more впервые найден в руководстве Уильяма Генри Гибсона «Программы отдыха для летних лагерей» 1938 года. Некоторые думают, что больше может быть домашняя версия Mallomar или лунного пирога, двух закусок, представленных в 1910-х годах.
Сегодня smore стало настолько популярным, что вдохновило ряд побочных продуктов. Вы можете съесть поп-пирог со вкусом мурса на завтрак, пообедать в конфетном баре «smores» на десерт и даже расслабиться после долгого дня на работе с мартини smores.
Как я часто говорю своим ученикам, заботливый о здоровье Сильвестр Грэм, вероятно, переворачивается в своей могиле после того, что случилось с его любимым крекером.
Эта статья была первоначально опубликована в «Разговоре» Джеффри Миллера. Прочитайте оригинальную статью здесь.
Разработчики «Атаки на Титана» шокированы тем, что стали крупными в Америке
Когда я поговорил с японскими разработчиками видеоигр Koei Tecmo об их предстоящей видеоигре, основанной на Attack on Titan, у меня был один вопрос: «Знаете ли вы, что шоу будет таким же популярным, как и на Западе?» Их ответ был немного удивительным: «Мы не понимали, что это было даже так популярно здесь, в Аме ...
TikTok: правительства расправляются с любимым видео приложением для подростков
Китайское приложение для социальных сетей TikTok покорило мир благодаря невероятной популярности среди подростков. Но теперь он привлек внимание старшей толпы по совершенно другим причинам. Индийское правительство разрабатывает законопроект, чтобы заставить платформу для микроблоггинга модерировать контент, размещенный ...
Плавание для взрослых: новые эпизоды «Squidbillies» прибывают 10 июля
Задержка взрослого плавания в альтернативной комедии поздним вечером была только усилена после того, как Рик и Морти взорвались в популярности. Даже «Эмми» были реструктурированы, чтобы учесть более короткие и странные фрагменты медиа при обсуждении наград, а официальное заявление об этом процессе было специально названо Аду ...