Ваши пердежи - сырой букет сернисто-бактериальных отходов

Новый фильм Швейцарский армейский человек - более известный как фильм о трупе Дэниэла Рэдклиффа - вернул метеоризм обратно в центр внимания культуры. В фильме мертвая жопа Рэдклиффа буквально закупоривается, когда его зловонные подношения становятся слишком опрометчивыми, чтобы побудить нас пересмотреть обонятельные мелочи разбивающегося ветра. Предполагать, что повышенный запах газов является просто прямым следствием продуктов, которые мы едим или не можем переварить, было бы слишком поверхностно, как если бы сказать, что Стилтон с пахнущим запахом - просто плесневелый крем. Сложный букет, предлагаемый бурлящим пердением, является горячим следствием серии физиологических махинаций, предназначенных для уравновешивания приема пищи и пищеварения.

Но сначала, на секунду, вы поймете, что пуки, по большей части, состоят из мягкого воздуха без запаха. На самом деле, команда исследователей, публикующих в Журнал Хроматографии B зашел так далеко, что с научной точки зрения определил, что 99 процентов среднего пердеть - это смесь невинно пахнущих газов, таких как кислород, углекислый газ, азот, метан и водород.

(Последние два, между прочим, являются легковоспламеняющимися, обеспечивая топливо для зажигалок в непосредственной близости от вашей задницы.) В мире метеоризма, как и в реальной жизни, 1 процент - невероятно влиятельное меньшинство, способное подавить массы.

Богатая запахом элита фартверса - это тесно связанная группа сильнодействующих химических веществ, известных как летучие соединения серы. Этот отряд, связанный центральным атомом, который они все разделяют, ответственен за некоторые из худших запахов, известных человечеству: какашка, неприятный запах изо рта, некоторые дерьмовые лилии и, конечно, пукает.

Среди членов VSC есть такие соединения, как классический сероводород с запахом тухлых яиц и его кузен метантиол, который придает спаржевой моче неприятный запах. Тогда у вас есть трио диметилсульфидов, а именно, диметилсульфида, диметилдисульфида и диметилсульфида, которые соответственно отвечают за опьяняющий плод, связанный с морем, чесноком и лимбургским сыром.

VSC не просто появляются без приглашения. Естественно, серосодержащие продукты дают больше сернистого газа. Практически любая пища, которая была осуждена как слабый индуктор - бобы, капуста, яйца, брокколи и ее родственники, лук и красное мясо - не только труднее переваривается, но и содержит больше, чем в среднем, количества серы в своем белке цепи, которые выделяются при пищеварении.

Но когда дело доходит до вонючих пукает, возможно, даже более важно, чем то, что вы едите что ест то, что ты ешь, Сделайте паузу на минуту, чтобы понять это: что вообще ест? Получение пищи из пищи - это процесс разрушения, скажем, укуса густого фасоли чили на отдельные нити белков и углеводов, которые составляют его ингредиенты. Жевание и поджаривание полусваренной пищи желудочной кислотой - это только первая часть процесса приема пищи.Все, что осталось - некоторые продукты труднее перевариваются, чем другие - попадает в нижнюю часть вашей кишки, где голодные комменсальные бактерии, которые специализируются на расщеплении определенных типов белков и углеводов, собирают то, где остановились наши кишки.

Бактерии, как и мы, отрыгивают, когда едят. И некоторые из видов, которые колонизируют наши кишки, откашливают больше вредных газов, богатых VSC, чем другие. Эти газы, объединяя силы с воздухом, который естественным образом поступает, когда вы едите и разговариваете, стекаются к дверному проему вашего сфинктера, где они в конечном итоге вытесняются - иногда незаметно, иногда - как торжествующая медная фанфара через вашу заднюю часть. Вопрос о том, действительно ли бесшумные пердежи пахнут, все еще остается предметом споров; звук пердота имеет мало общего с его объемом или содержимым, а также с позиционированием щек в заднице, когда ваш зад решает взорвать. Тем не менее, возможно, что меньшие - и, следовательно, более осторожные - пукают содержат более высокую долю VSC в своей газовой смеси.

Все это говорит о том, что: если ваш пуканье пахнет особенно рангом, вы, вероятно, точно знаете, почему Каждое наше тело может содержать разные уровни VSC-отрыжных бактерий, но, если честно, мы также знаем, что их выделяет. Знать, почему твой пук действительно пахнет, значит знать себя.