Сохранится ли государство Украина в 2021 году? Будущее украинской истории
Альтернатива без жестокого обращения с мясом для тех, кто не заботится о веганских блюдах, таких как соя или тофу, может появиться благодаря работе таких стартапов, специализирующихся на выращивании мяса, как Memphis Meats. Основанная в 2016 году, компания нацелена на создание мяса в лабораториях, аналогичного домашнему скоту, за исключением случаев, когда животные не пострадали.
Крис Ло, потребительский аналитик в GlobalData, утверждает, что мясо животного происхождения появится на прилавках в 2021 году, и Memphis Meats станет лидером. По словам Ло, ключом к этому радостному прогнозу является впечатляющая группа инвесторов, которая включает в себя Билла Гейтса, Ричарда Брэнсона и крупного североамериканского дистрибьютора мяса Cargill Meats.
«Венчурные инвесторы рекламируют« мясо »как обладающее лучшим вкусом и большей питательной ценностью, чем настоящее мясо», - говорится в заявлении Ло. «Тем не менее, присутствие Cargill в инвестиционном реестре является значительным, что свидетельствует о том, что Мемфис твердо стремится к коммерческому устойчивому производству: продукту, который доступен для растущего китайского и индийского среднего класса. Успех в конечном итоге потребует огромного доверия со стороны потребителей и прозрачности от Мемфиса ».
Существует большой экологический аргумент в пользу отхода от домашнего скота в пользу выращенного в лаборатории мяса. В 2011 году отчет Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций показал, что домашний скот является причиной 39 процентов всех выбросов парниковых газов в сельскохозяйственном секторе. Это число будет только расти, если потребители не начнут ограничивать свои привычки в еде мяса.
Memphis Meats, базирующаяся в Сан-Франциско компания «Чистое мясо», разработала процесс создания говядины, курицы и утки путем выращивания в лаборатории клеток животного происхождения.
Мясо, произведенное в лаборатории, может значительно сократить требуемую площадь, и загрязнение, вызванное традиционным выпасом скота, и инвесторы обратили на это внимание, так как Memphis Meats в августе получила финансирование в размере 17 миллионов долларов.
Выращивание в лаборатории может сильно повлиять на наш углеродный след, но потребители должны охотно покупать его вместо мяса, выращенного на ферме. Этот процесс выращивания мяса в лаборатории вызвал негативную реакцию прессы: вопросы о качестве и вкусе лабораторного мяса по сравнению с версией домашнего скота, а также об общем «потребительском факторе» при употреблении мяса, созданного искусственно.
Сейчас мяч находится в суде Memphis Meats, и, как утверждает Ло, им нужно будет завоевать доверие потребителей, чтобы действительно настроиться на борьбу с загрязнением скота.
Полюбуйтесь на потрясающие высокоскоростные кадры запуска и повторного запуска SpaceX
Скоростные кадры имеют тенденцию быть глубокими и красивыми, как и запуски ракет. Когда мы видим приземления ракеты, новые для всего мира, наши умы имеют тенденцию таять немного. Во вторник SpaceX завершила Trifecta: она поделилась высокоскоростным видео о запуске и посадке своих ракет. Кадры, как можно было бы ожидать ...
Последнее обновление программного обеспечения Tesla включено в это пасхальное яйцо для дверей крыла Falcon
Тесла внес изменения в версию 8.0 программного обеспечения, которое управляет его транспортными средствами. Это секретное дополнение показывает, насколько важным программное обеспечение стало для современных автомобилей.
Почему Диета Сырого мяса для собак может быть слишком рискованной, согласно науке
Точно так же, как многие люди пытаются есть меньше обработанной пищи, чтобы улучшить свое здоровье, некоторые владельцы собак отказываются от обычной пищи для домашних животных, переводя собак на диету из «мясной собаки» из сырого мяса. Недавнее исследование в «Ветеринарной документации» взвешивает все за и против диеты на основе сырого мяса для домашних животных.