Есть обоснованный аргумент для еды в одиночку

$config[ads_kvadrat] not found

Настя и сборник весёлых историй

Настя и сборник весёлых историй
Anonim

Собираться на ужин может показаться нелогичным, но в больших городах это все больше и больше в меню. Согласно платформе онлайн-бронирования OpenTable, бизнес процветает для вечеринки в одиночку, с частным бронированием в Нью-Йорке с 2014 по 2018 год.

Что именно вызывает этот всплеск, это то, что социологи все еще пытаются выяснить. Было отмечено, что в течение последних четырех десятилетий в столичных районах отмечалось общее увеличение числа употребляемых в пищу в одиночку. Все больше людей живут в одиночестве, и больше людей живет в городах, где они находятся в непосредственной близости от сотен различных кулинарных блюд. Но, возможно, некоторые из этих людей пришли к выводу, что еда на самом деле на самом деле, действительно отлично.

Исторически сложилось так, что одна еда не имеет хорошей репутации. Исследования показали, что беспокойство людей о еде в одиночку - это то, что они собираются смотреть как они одиноки - больше, чем на самом деле одиноки. Французский философ двадцатого века Жан Бодрийяр включил это в учебники истории с этой цитатой, которая, кажется, действительно подталкивает ее:

«Грустнее, чем нищета, грустнее, чем нищий, это человек, который ест один на публике. Ничто больше не противоречит законам человека или животного, потому что животные всегда делают честь друг другу делиться или оспаривать пищу друг друга ».

Во время исследования 2010 года о еде в одиночестве французская 24-летняя сказала что-то похожее, когда ее спросил исследователь, почему она не будет есть сама в университетском достоянии:

«Мне не очень нравится есть одна. У меня всегда был образ людей., Вы знаете, эти люди, которые едят одни в ресторане за ланчем, они слишком грустные!

Но вещь, которую должны знать эти французы, это то, что еда в одиночестве не грустна по природе! В 2017 году учусь в журнале Аппетит Авторы отмечают, что пища в одиночку «обусловлена ​​социальными и культурными факторами, а не исключительно индивидуальными предпочтениями». Они предупреждают, что этот стереотип вошел в научную литературу, отмечая, что в «академических исследованиях пищу в одиночку часто просто рассматривают как альтернатива общественному, комменсальному питанию, и мало что известно о практике употребления пищи в одиночку ».

В том же исследовании исследователи обнаружили, что когда речь идет о молодых людях в возрасте от 20 до 40 лет, на самом деле существует связь между едой в одиночку и более здоровой пищей. Это противоречит предыдущему анализу подростков и овдовевших пожилых людей - было обнаружено, что обе группы едят меньше фруктов и овощей сами по себе - и некоторые исследования холостяцких мужчин, которые сообщают о том, что едят хуже, когда сами по себе.

Ученые в Аппетит утверждают, что выводы этих исследований могут быть связаны не столько с самим поеданием, сколько с образом жизни, связанным с этими группами. Подростки нуждаются в том, чтобы взрослые напоминали им о том, что они счастливы, и холостяцкая группа признала, что они думали, что не следуя «идеалам» правильного питания, они просто соответствовали «привычкам стереотипного холостяка». Пожилые люди не так одиноко, потому что они едят одни, а потому, что пожилые люди в целом подвержены большему риску социальной изоляции.

Сэм Дик из кампании «Чтобы покончить с одиночеством» подвел итог Хранитель:

«Выбор еды один очень отличается от того, чтобы есть один», сказал Дик. «Момент уединения, чтобы насладиться сольным ужином, - это не то же самое, что отсутствие кого-то, чтобы регулярно есть, что имеет место для многих пожилых людей».

И когда люди едят в одиночестве, исследования показывают, что они более внимательны к тому, что они едят, и учитывают фактическое удовольствие от еды. В исследовании 2006 года, опубликованном в Физиология и поведение Исследователи оценивали разницу между людьми, которые едят в одиночестве, едят в одиночестве перед телевизором, едят с друзьями или едят с незнакомцами за одним столом.

Исследователи в исследовании 2006 года обнаружили, что по сравнению с едой в одиночку люди ели на 18 процентов больше, когда были с друзьями, и на 14 процентов больше, когда смотрели телевизор. Люди, которые ели с незнакомыми людьми, не ели больше, чем те, кто ел один, но они говорили, что меньше обращали внимания на свою еду.

Еда в одиночестве, кажется, поражает сладкое место: вы уделяете больше внимания вкусу своей еды, но не переедаете. Это было подтверждено и в других исследованиях. Переедание часто связано с мимикой, и мы любим подражать другим людям. Некоторые исследователи обнаружили, что когда люди с людьми, которые пьют больше воды, они пьют больше воды. Когда они с людьми, которые едят меньше печенья, они едят меньше печенья. Но почему вы хотите меньше печенья?

Чтобы есть то, что вы действительно хотите, вы должны есть в одиночку. Это восходит к одной из причин, по которой количество индивидуальных бронирований в Нью-Йорке растет - для многих еда в одиночку - это уникальная возможность попробовать популярный, дорогой ресторан. Это место, где вы не думаете о социальном стрессе и хотите сосредоточиться на еде.

$config[ads_kvadrat] not found