Пытаетесь закрыть сделку из-за еды? Убедитесь, что вы заказываете этот вид еды

Деловая еда в опасности. Американцы совершили в обеденное время на обед почти на полмиллиарда меньше посещений ресторана, чем в 2016 году. Wall Street Journal, Люди сейчас более заняты, чем когда-либо, поэтому обедать в рабочее время кажется декадентским. Кроме того, кому нужен ресторан, когда вы можете забрать субсидированную коробочку для тушения в корпоративной столовой?

Что еще хуже, те из нас, кто иногда ведет бизнес из-за еды, выбирают неправильные виды кухонь, согласно новому исследованию, проведенному исследователями из Корнелла и Школы бизнеса Бута Чикагского университета. Они находят, что когда дело доходит до достижения консенсуса, более изысканная, покрытая металлом еда может оказать вам плохую услугу. Вместо этого переговорщики добиваются лучших результатов, когда они разделяют не только ту же еду, но и ту же тарелка. Их выводы будут опубликованы в следующем номере Психологическая наука.

На практике? Это означает, что вы должны пойти на крылья, а не на гамбургер, и не стесняйтесь портить эти деловые пельмени. И если босс покупает, полностью забудьте французский ужин из четырех блюд и выберите щедрую дим сум.

«Каждый прием пищи, который вы едите в одиночку, - это упущенная возможность связаться с кем-то», - объясняет исследователь Аелет Фишбах, профессор поведенческих наук и маркетинга в Школе Бута. «Каждый прием пищи, который предполагает совместное использование пищи, полностью использует возможность создать эту социальную связь».

Почему разделение пластин действительно имеет значение

Безусловно, это не та кухня, которая так важна, как акт совместного использования сосуда, в который поступает сама еда (хотя исследователи также отмечают, что для более коммунального ужина индийская или китайская еда будет более безопасным выбором), В одном из экспериментов исследователи разделили две группы людей с чипсами и сальсой. Одна группа получила свои собственные сальсы, а другая делилась.

Затем каждому набору групп были назначены роли в поддельных переговорах, некоторые были менеджерами, а некоторые были представителями профсоюза. В течение 22 раундов переговоров обе группы должны были получить фиксированную заработную плату, причем каждый раунд представлял один день. Команда, которая ела сальсу из одной и той же чаши, достигла соглашения примерно за девять «дней», что на четыре дня раньше, чем у тех, кто ел из разных чаш.

Это почти половина времени! По оценкам исследователей, если бы они были настоящими работниками на забастовке, решение об обслуживании сальсы каждой пары в отдельных чашах обошлось бы общему предприятию в 1,5 миллиона долларов в гипотетических потерях.

Исследователи отмечают, что неважно, что люди думают друг о друге, они проводили похожие версии эксперимента с незнакомцами и друзьями. Кажется, что имеет значение псевдосотрудничество, которое заключается в том, чтобы разделить тарелку, например, передать тарелку друг другу или предложить вашему собеседнику последний кусочек. Исследователи пишут, что результаты были достаточно убедительными, что указывало на недостаток удаленных собраний, которые на самом деле не дают такой же возможности общаться лицом к лицу, как ломание хлеба за едой.

Результаты также показывают, что, несмотря на все упущения, старый добрый бизнес-ланч может быть возвращен.