Что, если бы каждая индейка благодарения в Америке была заражена кишечной палочкой?

Здесь, в «Inverse», нам нравится изучать ужасающие, хотя и маловероятные сценарии. Вот почему мы публично размышляли о том, что произойдет, если трупы Кливленда восстанут из их могил, если тиранозавр высвободится в Миннеаполисе и произойдет ядерный взрыв в Канзасе. На этой неделе мы даем американским традициям пиршества кое-что переварить.

Как вид, кишечная палочка получает плохой рэп. Определенный Кишечная палочка Когда вы читаете это, в ваших кишках резвятся напряжения, не вызывая ни малейшего расстройства желудка. Микробиологические исследования, как область, полагаются на бактерии как на дешевый, дружественный к лаборатории организм, который производит вакцины, биотопливо и доктора наук. Но есть, конечно, и вредные микробы-микробы - например, штамм O157: H7 высвобождает токсины шига, которые прорезают синтез белка в процессе, подобном рицину Уолтера Уайта. Случайно шарф на несколько десятков E coli разновидности шига-токсина, и ваши почки могут отключиться. Будучи демонами Благодарения, давайте рассмотрим, что произойдет, если каждая индейка в Америке будет заражена этим недружелюбным микробом. (Некоторые на самом деле, но давайте не будем останавливаться на этом.)

Первое, что нужно отметить, это то, что там будет много плохих птиц. По оценкам Национальной федерации Турции, в четверг Америка похлопает 46 миллионов индеек по сравнению со своим коллективным зобом, причем почти девять из десяти американцев примут участие в приготовлении другого белого мяса. Кишечная палочка Загрязнение обычно происходит, когда фекальные массы случайно измельчаются в мясо индейки, поэтому воздействие в таких масштабах столь же правдоподобно, как и сюжет Роланда Эммериха. Короче говоря, мы говорим о биологической атаке, причем разрушительной.

Из 319 миллионов населения США около 280 миллионов человек будут подвергаться воздействию. Одно только воздействие не означает инфекцию, хотя пожилые люди и дети в возрасте до пяти лет подвергаются наибольшему риску. По данным Центров по контролю за заболеваниями, примерно у одного из 50 человек Кишечная палочка может вызвать серьезное повреждение почек. В 2005 году CDC провел эпидемиологическое исследование 20 лет Кишечная палочка O157 вспышек, соответствующих 8598 случаям. Многие из заболевших - 17,4 процента - были госпитализированы, а 0,5 процента случаев закончились смертельным исходом.

В худшем из наихудших сценариев это 48 миллионов американцев, направляющихся в больницу, и 1,4 миллиона смертей. (Это число увеличит ежегодную смертность в Соединенных Штатах на 50 процентов, если предположить, что никто из людей не умрет от других причин.) Мягко говоря, система здравоохранения будет перегружена. По оценкам Организации экономического сотрудничества и развития, в 2010 году в США имеется 3,1 больничных коек на 1000 человек - на каждого больного Кишечная палочка в больничной койке десятки должны были бы искать в другом месте.

Могут ли сообщения о том, что огромное количество жителей Восточного побережья, прибывших в День Благодарения и сильно заболевших, могут спасти часть страны за три часа? Навряд ли. Инкубационный период для Кишечная палочка в среднем около половины недели от приема пищи до появления симптомов, хотя для небольшой части пострадавшего населения черная пятница будет еще темнее, чем обычно.

Опять же, этого не произойдет, но давайте все решим поблагодарить людей, которые не дают нашим врагам использовать День благодарения в качестве троянского коня. Инспекторы еды - герои. Инспекторы по еде заслуживают нашей благодарности - и дополнительной голени.