Шоколад вымирает, но у ученых есть дикий план спасти его

$config[ads_kvadrat] not found

Настя и сборник весёлых историй

Настя и сборник весёлых историй
Anonim

Шоколад - это хорошо, а изменение климата - плохо, поэтому, как ожидается, последний искоренит первый. Ученые прогнозируют, что снижение влажности, вызванное повышением температуры, сделает деревья какао чрезвычайно уязвимыми к 2050 году, угрожая шоколадной промышленности. К счастью для какао-фермеров и любителей шоколада, исследователи пытаются сохранить семена, похожие на бобы, с помощью CRISPR, той же технологии редактирования генов, которая связана с созданием «дизайнерских детей», искоренением болезней и возвращением шерстистого мамонта.

Согласно отчету, опубликованному в воскресенье Бизнес Инсайдер Ученые из Калифорнийского университета в Беркли и глобальной кондитерской компании Mars совместно создают какао-растения, способные выживать при более высоких температурах и более сухих условиях. Ученые из Института инновационной геномики университета используют CRISPR для модификации ДНК растений, что позволяет им расти на разных высотах, в то же время будучи устойчивыми к болезням.

Способность расти на разных высотах является ключевой: согласно отчету 2016 года, выпущенному Национальной администрацией по океану и атмосфере, деревья какао могут расти только в пределах 20 градусов к северу и югу от экватора, и им нужна высокая влажность, обильные дожди, азот и т.д. богатая почва и устойчивые температуры, чтобы процветать. Ученые прогнозируют, что повышение температуры и потеря влаги затронут три страны, которые ведут производство какао: Кот-д’Ивуар, Гана и Индонезия.

«К 2050 году повышение температуры подтолкнет подходящие районы выращивания какао в гору», - говорится в отчете. «МГЭИК Межправительственная группа экспертов по изменению климата сообщила, что оптимальная высота Кот-д’Ивуара и Ганы для выращивания какао, как ожидается, возрастет с 350–800 футов до 1500–1600 футов над уровнем моря».

CRISPR, что означает Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats, является инструментом, который позволяет исследователям нацеливаться на генетический код и точно редактировать ДНК. Дженнифер Дудна, доктор философии, биохимик из Калифорнийского университета в Беркли, которая наблюдает за сотрудничеством с Марсом, является одним из ученых, вовлеченных в горячие патентные дебаты о том, кто на самом деле изобрел CRISPR.

Дунда сказала Бизнес Инсайдер что, несмотря на то, что ее инструмент прославился своим влиянием на генетику человека, он, скорее всего, окажет серьезное влияние на пищу. Многие исследовательские проекты, связанные с ее лабораторией, направлены на использование CRISPR для защиты сельскохозяйственных культур от изменения климата, что, в свою очередь, поможет защитить финансово уязвимых фермеров.

Этот проект также является частью более масштабной инициативы Mars, обещания в размере 1 млрд. Долл. США по сокращению углеродного следа его бизнеса и повышению устойчивости культур, используемых в его продукции. В 2008 году Mars запустила проект «Геном какао», чтобы публично опубликовать последовательность гена какао, чтобы селекционеры могли «начать выявлять признаки адаптируемости к изменению климата, повышения урожайности и эффективности использования воды и питательных веществ».

$config[ads_kvadrat] not found