5 продуктов, которые будут отличаться на вкус без транс-жиров

В течение многих лет мы знали, что транс-жиры являются закупорками артерий, и мы все равно продолжали их есть. Уже нет. FDA объявило свой окончательный вердикт по спорным квазипродовольственным продуктам: «У квалифицированных экспертов больше нет единого мнения о том, что частично гидрогенизированные масла (PHO)… обычно признаются безопасными для любого использования в пищевых продуктах для человека».

Другими словами, они ужасны для вас.

Это плохие новости для индустрии снэков и хорошие новости для вашего тела, индустрии здоровья и Малайзии на этот раз (поскольку именно здесь производится альтернативное пальмовое масло). По сообщениям, запрет в течение двадцати лет обойдется пищевой промышленности в 6,2 миллиарда долларов. Тем не менее, страна получит 140 миллиардов долларов от снижения расходов на здравоохранение.

Вот пять закусок, которые будут изменены навсегда:

1. Доритос

Как это будет отличаться: Сыр, скорее всего, теперь должен быть сыром, так что… скорее всего, он будет немного более насыщенным и менее натриевым.

2. Консервированная глазурь

Как это будет отличаться: Консервированная глазурь не имеет ничего общего с глазурью, так что, возможно, это изменится. Это останется плохим для вас.

3. Микроволновая жареная кукуруза

Как это будет отличаться: Сам попкорн не меняется, но масло заменится. Ожидайте небольшой сдвиг во вкусе. Наша технология замены масла сильна.

4. Dunkin’Donuts

Как это будет отличаться: См. Выше для «настоящего замораживания».

5. Чудо-хлеб

Как это будет отличаться: Этот, вероятно, не будет спасенным. Теперь он будет выставлен в музеях, где наши пра-пра-внуки смогут посмотреть на него и почитать мемориальные доски о том, как их предки на самом деле ели это. Как восхитительно примитивно.