Наука о потере веса: завтрак может оказаться не таким полезным, как мы думали

Было время, когда пропуск завтрака был ничем иным, как диетическим богохульством. Но в последнее время статус завтрака как «самого важного обеда дня» стал предметом тщательного изучения, особенно его ключевой роли в общих стратегиях похудения. Сторонники идеи, что еда завтрака важна для потери веса, только что получили еще один удар. Анализ 13 исследований, опубликованных в среду, показывает, что нет причин навязывать себе завтрак, если целью является потеря веса.

Ведущий автор исследования и клинический эпидемиолог Флавия Цикуттини, доктор философии, рассказывает обратный репутация этого завтрака для похудения строится на двух основных столпах: идея о том, что употребление завтрака может дольше насытить вас (что приводит к меньшему общему потреблению калорий) и идея о том, что утренний прием пищи фактически увеличивает скорость сжигания калорий на протяжении всего день. Хотя есть многочисленные исследования, которые продемонстрировали это в отдельности, ее анализ 13 из них, опубликованных в BMJ, предполагает, что объединенные выводы на самом деле не поддерживают эти два понятия.

«Ключевое сообщение в том, что если человек любит завтракать, это нормально», - говорит она. Inverse. «Однако нет никаких доказательств того, что мы должны поощрять людей к тому, чтобы они изменили свой рацион питания, включив в него завтрак, чтобы предотвратить увеличение веса или ожирение».

Не подавляйте завтрак, если цель - потеря веса

Cicuttini, профессор австралийского университета Монаш, добавляет, что, хотя предыдущие исследования показали, что употребление завтрака приводит к потере веса, многие из этих выводов были основаны на наблюдательных исследованиях. Это делает невозможным полностью исключить идею, что потеря веса не может быть приписана Другой аспекты жизни участников, такие как здоровое питание или здоровый образ жизни. Это не значит, что их выводы не являются законными, но, может быть, этого достаточно, чтобы еще раз взглянуть на то, способствует ли завтрак потере веса.

Когда Cicuttini сгруппировал все данные прошлых обсервационных исследований вместе, она обнаружила, что в среднем люди, которые ели завтрак, съели примерно на 260 калорий в день больше, чем те, кто этого не делал, и что те, кто пропустил завтрак, были на самом деле немного легче - но только на очень небольшое количество (примерно один фунт). Тем не менее, ее статья указывает, что этих результатов достаточно, чтобы поставить под сомнение два столпа завтрака для догмы потери веса. Это не верный способ обуздать потребление калорий в течение дня или же ускоренный обмен веществ.

«В течение многих лет меня часто поражало количество пациентов, которые обращались за помощью в отношении своего веса, и мне посоветовали съесть завтрак в рамках своего плана контроля веса, некоторые из которых даже чувствовали себя вынужденными заставить завтракать, даже если они этого не делали». Мне не хочется этого делать », - говорит Цикуттини.

Важно отметить, что исследование Цикуттини не доказательство того, что отказ от завтрака - хорошая идея для всех. Для некоторых людей завтрак может по-прежнему иметь важное значение для здоровье Независимо от того, что утренний прием пищи может или не может сделать для потери веса. В качестве примера она предлагает, чтобы дети, которым необходимо сосредоточиться в школе, получали пользу от утреннего приема пищи, а также спортсмены, которые считают, что прием пищи помогает улучшить тренировки. Диабетикам также может понадобиться соблюдать определенный режим питания, чтобы принимать лекарства и уровень сахара в крови.

Дело за едой, когда вы хотите

Суть статьи Cicuttini в том, что доказательства того, что завтрак не является серебряной пулей для потеря веса что это могло когда-то казаться. Скорее, было бы лучше принять ваши предпочтения, когда речь идет о сроках питания, - добавляет Тим ​​Спектор, доктор философии, профессор генетической эпидемиологии в Королевском колледже Лондона, в своем сопроводительном комментарии. Spector также является научным основателем компании по индивидуальному питанию Zoe Global Ltd.

В своем комментарии Спектор добавляет, что циркадные часы, которые помогают нашему телу регулировать, когда сжигать энергию, а когда потреблять больше, очень индивидуализированы. Если ваш специфический биологический ритм не оставляет вас жаждать раннего утреннего приема пищи, он предполагает, что не стоит сбрасывать его ради потери веса.

«Некоторые люди запрограммированы на то, чтобы они предпочитали есть пищу в начале дня, а другие - позже, что может соответствовать нашему уникальному личному метаболизму», - пишет Спектор.

Короче говоря, документ и сопровождающий комментарий имеют простой вынос. Когда дело доходит до завтрака, делай, что хочешь. «Если людям нравится завтракать, им следует», - добавляет Цикуттини. «Если они этого не делают, нет никаких доказательств того, что они должны это делать».

Аннотация:

Задача - Изучить влияние регулярного завтрака на изменение веса и потребление энергии у людей, живущих в странах с высоким уровнем дохода.

дизайн - Систематический обзор и метаанализ.

Источники данных - В PubMed, Ovid Medline и CINAHL проводился поиск рандомизированных контролируемых испытаний, опубликованных в период с января 1990 года по январь 2018 года, в которых изучалось влияние завтрака на вес или потребление энергии. ClinicalTrials.gov и поисковый портал Международной регистрационной платформы клинических испытаний Всемирной организации здравоохранения также были обысканы в октябре 2018 года для выявления любых зарегистрированных, но еще не опубликованных или продолжающихся испытаний.

Критерии приемлемости для отбора исследований - Рандомизированные контролируемые исследования из стран с высоким уровнем дохода среди взрослых, сравнивающие потребление завтрака с отсутствием завтрака, которое включало измерение массы тела или потребления энергии. Два независимых рецензента извлекли данные и оценили риск предвзятости включенных исследований. Был проведен метаанализ случайных эффектов влияния потребления завтрака на вес и ежедневное потребление энергии.

Результаты - Из 13 включенных испытаний в семи изучалось влияние завтрака на изменение веса, а в 10 - влияние на потребление энергии. Мета-анализ результатов обнаружил небольшую разницу в весе в пользу участников, которые пропустили завтрак (средняя разница 0,44 кг, 95% доверительный интервал от 0,07 до 0,82), но была некоторая несоответствие между результатами испытаний (I2 = 43%). Участники, назначенные на завтрак, имели более высокое суммарное ежедневное потребление энергии, чем участники, которым было назначено пропускать завтрак (средняя разница 259,79 ккал / день, 78,87-440,71; 1 ккал = 4,18 кДж), несмотря на существенную несогласованность результатов испытаний (I2 = 80%). Все включенные исследования имели высокий или неясный риск смещения по крайней мере в одной области и имели только краткосрочные наблюдения (средний период семь недель для веса, две недели для потребления энергии). Поскольку качество включенных исследований было в основном низким, результаты следует интерпретировать с осторожностью.

Заключение - Это исследование показывает, что добавление завтрака не может быть хорошей стратегией для снижения веса, независимо от устоявшейся привычки завтракать. При рекомендации завтрака для похудения у взрослых необходимо соблюдать осторожность, так как это может иметь противоположный эффект. Необходимы дальнейшие рандомизированные контролируемые испытания высокого качества, чтобы изучить роль завтрака в подходе к управлению весом.