Кукурузный сироп Super Bowl Ad: Почему кукурузная индустрия не устраивает Bud Light

Суперкубок LIII был настолько скучным, что самое большое противоречие, которое из этого получилось, было о кукурузе. Во время большой игры Bud Light пробежал два места, одно из которых было сосредоточено на том факте, что Bud Light не содержит кукурузный сироп - ингредиент, найденный в его конкурентах Miller Lite и Coors Light. Нападение на кукурузу вызвало разочарование у сотрудников Национальной ассоциации производителей кукурузы, и зрители по всей стране спросили: что случилось с кукурузным сиропом?

Кукурузный сироп является компонентом Miller Lite и Coors Light, наряду с водой, ячменным солодом, дрожжами и экстрактом хмеля. Между тем, Bud Light сделан из воды, ячменного солода, риса и хмеля. MillerCoors, которому принадлежат оба конкурирующих светлых пива Bud Light, обратились в Twitter, чтобы отметить, что «ни один из наших продуктов не включает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, в отличие от ряда продуктов Anheuser-Busch (производитель Bud Light)». Но в то время как это правда, что кукурузный сироп это другой продукт, чем высокая фруктоза кукурузный сироп, придание важности этой разнице не так уж важно.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы стал грязным словом в американской продовольственной политике, хотя ученые согласны с тем, что воздействие кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы на здоровье такое же, как и у обычного сахара. Слишком много этих ингредиентов вредно для нашего здоровья и, по-видимому, способствует росту распространенности ожирения в Америке. Если раньше считалось, что существует уникальная связь между высоким потреблением кукурузного сиропа с фруктозой и ожирением, то теперь общепринятый научный консенсус заключается в том, что между кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и сахарозой нет различий в метаболическом или эндокринном ответе.

Чтобы быть ясным, Bud Light не варится с кукурузным сиропом, а Miller Lite и Coors Light. pic.twitter.com/x6tWqdSRXN

- Bud Light (@budlight) 3 февраля 2019 г.

Кукурузный сироп - фактический ингредиент, участвующий в создании Miller Lite и Coors Light - и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы начинаются с того же места: кукурузный крахмал. Крахмал представляет собой цепь глюкозы или простого сахара, молекулы которого связаны друг с другом. Когда кукурузный крахмал распадается на отдельные молекулы глюкозы, появляется кукурузный сироп, который, по существу, на 100% состоит из глюкозы. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы создается, когда в кукурузный сироп добавляются ферменты с целью превращения некоторых молекул глюкозы в другой простой сахар, называемый фруктозой.

Разница между этими двумя вариациями интересно, но когда дело доходит до пива, это еще спорный вопрос. Как умные люди в Еда и вино обратите внимание, превращая ферментированный сахар в алкоголь, в результате чего светлое пиво практически не содержит сахара, несмотря на то, что вы добавляете в него в начале. Многие сорта пива используют ячмень в качестве источника сахара, который вызывает алкоголь, но ячмень делает пиво темным, и вместо него можно использовать другие злаки. Bud Light использует рис по той же причине, по которой MillerCoors использует кукурузный сироп - для обеспечения сахара, который создает содержание алкоголя в пиве. В конечном итоге Miller Lite содержит меньше калорий и меньше углеводов, чем Bud Light.

Вероятно, именно поэтому Национальная ассоциация производителей кукурузы может чувствовать себя уверенно, призывая Bud Light к ее позору для кукурузы. BudLight, в свою очередь, довольно быстро поклонился Big Corn, заявив в воскресенье вечером, что он «полностью поддерживает производителей кукурузы и будет продолжать инвестировать в кукурузную отрасль».

. @ BudLight Американские фермеры кукурузы разочарованы в вас. Наш офис прямо по дороге! Мы будем рады обсудить с вами многие преимущества кукурузы! Спасибо @MillerLight и @CoorsLite за поддержку нашей отрасли.

- Национальная кукуруза (NCGA) (@NationalCorn) 4 февраля 2019 г.

Итак, еще раз: почему мы заботимся о том, чтобы Miller Lite и Coors Light использовали кукурузный сироп? Можно утверждать, что рис имеет немного более высокое качество, чем кукурузный сироп, что может повлиять на вкус пива. Но опять же, учитывая бренды, о которых мы здесь говорим, эта разница не будет большой.

Вице-президент Bud Light Энди Гоелер сказал в интервью в воскресенье, что реклама была важна для «прозрачности ингредиентов», возможно, ссылаясь на переломный момент 2014 года, когда активист пищевой промышленности, известный как Food Babe, успешно заставил MillerCoors и Anheuser-Busch опубликовать свои ингредиенты после того, как она Стало беспокоиться, что основное пиво включает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Другие продукты Anheuser-Busch, такие как Bud Ice и шипучий Natural Natural, используют кукурузный сироп.

Скорее всего, здесь происходит то, что Anheuser-Busch вовлекается в противоречие вокруг кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, хотя другие бренды не включают его в свое пиво. Bud Light является крупнейшим пивным брендом в США, но он находится в упадке, и Miller Lite нападает на него по имени в своих рекламных объявлениях с 2016 года. Сосредоточение внимания на кукурузном сиропе является легким подспорьем в борьбе со страхом.

Однако, что важнее, чем споры в социальных сетях среди пивных компаний, простой факт заключается в том, что если вы пытаетесь сохранить здоровье, выпивая пиво, у нас для вас есть плохие новости: вы не правы.

В конце концов, это противоречие - искусственное соперничество, которое на самом деле не имеет ничего общего с чем-то, что на самом деле представляет собой Суперкубок.