Почему вы должны есть как пещерный человек

Карьера редко идет по плану. В Job Hacks мы потрясаем экспертов за идеи, которые они развили на пути к вершине своей области. На этой неделе мы поговорили с Крисом Бегом, генеральным директором Caveman Foods.

** Имя: Крис Бег

Оригинальный родной город: Кастро-Вэлли, Калифорния

Работа, вакансии: Бег является генеральным директором Caveman Foods, палео-вдохновенной пищевой компании.

Откуда пришла идея для Caveman Foods?

Я серийный предприниматель. Я основал ряд компаний, и мне действительно нравится это делать. Тем не менее, наиболее важной причиной было то, что я села на диету палео, и опыт, который я лично получила, был настолько глубоким, что это просто вдохновило меня узнать больше об этом, а затем создать компанию вокруг линии здорового перекуса на основе принципов палео диета.

Вы были заинтересованы в питании заранее?

Я интересовался питанием и фитнесом большую часть своей жизни. Я был конкурентоспособным пловцом с шестого класса. И я всегда всегда заботился о себе, работал и хорошо питался. У меня всегда был огромный интерес не только к тому, как мы должны есть и что я должен есть в особенности, и что должна есть моя семья, но также и к добавкам. Я был связан с Muscle Milk, и я получил хорошую дозу от бизнеса по добавкам и спортивному питанию, работая с этой компанией. Таким образом, это всегда было моим интересом, и Caveman Foods просто позволяет мне поднять его на другой уровень с широкой концепцией супер-здоровых закусок для более широкой аудитории.

Что бы вы сказали, самая трудная часть вашей работы, изо дня в день?

Я думаю, что самая сложная часть моей ежедневной работы - просто оставаться в курсе того, что происходит на рынке и как мы вписываемся в постоянно меняющийся ландшафт пищевого бизнеса. Потому что сегодня это невероятно динамично по сравнению с десятью годами ранее. Он быстро меняется, тенденции приходят и уходят, категории появляются из ниоткуда, конкуренция движется быстрее, чем когда-либо. Итак, самая сложная и, вероятно, самая важная часть моей работы: как мы остаемся актуальными каждый день?

Что отличает диету палео от других модных диет?

Когда я думаю о палео-диете, я не думаю об этом с точки зрения диеты, как об образе жизни. И что действительно меня поразило, кроме того факта, что это просто невероятно хорошо работает - я похудела на 30 фунтов за 90 дней, когда я действительно не хотела терять вес. Так что это просто полностью изменило мое телосложение в 56 лет, что, на мой взгляд, было довольно примечательным. Когда вы смотрите на концепцию, это то, как мы должны были есть, это наш слоган. И мы были вокруг от 50 до 100 000 лет. В течение большей части этого периода, вплоть до последних 50 лет, мы обычно ели одинаково, пока не стали обществом с высоким уровнем ведения сельского хозяйства, пока мы не начали потреблять много обработанного зерна и рационов с высоким содержанием углеводов и значительную часть этого. связывается с пищевой пирамидой в конце 60-х, начале 70-х годов. И если вы отслеживаете рост ожирения и диабета II типа и то, что мы называем «болезнями цивилизации», многое из этого соответствует тому, как мы начали есть в нашем не слишком недавнем прошлом. И поэтому я думаю, что философия палео действительно пуленепробиваема, потому что вы не можете спорить с эволюцией, и вы не можете утверждать, что мы ели определенным образом в течение длительного периода времени.

Что вы узнали за свою карьеру?

Большая часть моего успеха пришла от усердной работы, чтобы регулярно общаться с людьми и действительно развивать значимые отношения и окружать себя умными, людьми, которые лучше в том, что они делают, чем я в том, что они делают. И я думаю, что хочу учиться каждый божий день, не позволяя вашему эго мешать учиться тому, как быть лучше в том, что вы делаете, и быть хорошим слушателем, быть смиренным и отвлекать внимание.

И что вы больше всего ожидаете в ближайшем будущем? Есть ли что-то, что вас волнует?

Что меня больше всего радует, так это процесс превращения Caveman Foods в культовый бренд и устойчивую компанию. Это то, чего я с нетерпением жду - что мы можем делать каждый день, чтобы продвигать миссию продолжать развивать действительно крутой бренд и отличные продукты, которые актуальны для потребителей каждый день. Это то, что действительно движет мной.