Кровавая Мэри убивает похмелье, но изменение климата может убить Кровавую Мэри

Даже поздний завтрак не защищен от изменения климата.

Grub Street углубился в влияние изменения климата на удивительно большое количество ингредиентов, которые попадают в Кровавую Мэри в среду. Это отличная вещь, но новости не очень хороши для любителей любимого супа пьяного.

Эксперты Grub Street Мы договорились о том, что ингредиенты, из которых состоит кровавая Мэри, могут измениться под влиянием нашего изменяющегося климата, как, например, изменение климата может повлиять на помидоры, водку, вустерширский соус и многое другое, что, в свою очередь, повлияет на способность бармена сделать полуприличное. Кровавая Мэри, если твое проклятое похмелье не исчезнет и может кто-нибудь сказать мне, почему солнце так чертовски ярко?

Возможно, новостей будет достаточно, чтобы получить голосование толпы - один менеджер бара, который обратный Говорила, говорит, что «Кровавая Мэри» и другие напитки с продукцией могут подорожать примерно на 15 процентов в ее месте из-за роста производства и стоимости водки для заведения.

Фрукты и овощи в опасности

Помидоры, очевидно, самый важный предмет в Кровавой Мэри. сообщает, что «фрукты и овощи, выращенные десятилетия назад, были гораздо более богаты витаминами и минералами, чем сорта, которые большинство из нас получают сегодня». Хотя, возможно, не очень важно, насколько витаминно упакован их поздний напиток, это все равно потеря для вечного Настоящий ингредиент в Кровавой Мэри.

Более высокие температуры могут увеличить вероятность того, что растение получит гниль в конце цветения, заставляя их созревать медленнее и уменьшая, насколько естественно сладко что-то вроде помидора, согласно Журнал чистого производства, Понятно, что это повредило бы общее качество томатов, которые попадают в Кровавую Мэри.

Grub Street также отмечает, что изменение климата может повлиять на лимоны, но этот сельдерей, который часто входит в состав Кровавой Марии, оказался «удивительно устойчивым».

Изменение климата может также повлиять на картофель, пшеницу или кукурузу, которые используются для производства водки. Grub Street отчеты. Когда Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций объявила 2008 год Международным годом картофеля, она предупредила, что биоразнообразие картофеля находится под угрозой, и что «Если климат резко изменится, площадь, в которой произрастает дикий картофель естественным путем, может сократиться на столько же, сколько 70 процентов. »

«Спасите выпивку!»

Эксперты по изменению климата и влиянию на глобальные поставки продовольствия не сразу ответили на запрос комментариев обратный по теме. Тем не менее, несколько барменов имели некоторое представление о возможной нехватке кровавой Мэри из-за изменения климата.

Сара Эннис, лидер бара в Нью-Мексико, рассказывает обратный что у местной франшизы, с которой она работает, действительно была встреча об изменении климата и о том, как оно влияет на «все аспекты пищи». Она говорит, что цены на лимон выросли, и что текила и маргарита также находятся под угрозой. Эннис рассказывает обратный:

Bloody Marys подскочит в цене примерно на 15 процентов (по крайней мере, в моем месте) из-за увеличения себестоимости продукции, не говоря уже о водке. Спаси выпивку!

Почему я всегда хочу кровавую Мэри

- Ши (@SheaMarieRoos) 11 августа 2018 г.

А Бриана Джордж, профессиональный бармен более десяти лет, рассказывает обратный что, по ее опыту, «Кровавая Мэри на любой функции так же популярна, как Budweiser на барбекю 4 июля», и что если вы потеряете хотя бы один из основных ингредиентов в напитке, «это не будет так же».

Очевидно, что если мы хотим продолжать наслаждаться Bloody Marys, любимым пьяным поздним напитком, мы должны серьезно отнестись к изменению климата, пока еще не поздно спасти выпивку.