Улей мучного червя для домашних фермерских хитов Kickstarter

Съедобный настольный улей от насекомых позволит вам разводить собственных червей для еды, не выходя из кухни. Устройство Kickstarter, принадлежащее австрийской женщине по имени Катарина Унгер, выглядит как стек полок Tupperware, высотой всего пару футов - достаточно маленький, чтобы сидеть на прилавке. Однако, если использовать его по назначению, улей позволит его владельцу разводить мучных червей для еды, как объясняет Унгер, ей не всегда было легко.

«Когда я два года назад впервые закусила червя, я признаюсь, это было немного странно, - говорит она в своем вступительном видео на Kickstarter, - но вскоре я была очень рада хрустящей текстуре и нейтральному вкусу. так что вы знаете, что поедание насекомых для меня также поначалу преодолевало препятствия ».

По статистике, нетрудно обсудить достоинства поедания мучного червя. Согласно foodwormcare.org, жуки - это «питательные насекомые с высоким содержанием белка и жира», причем сухие мучные черви состоят из более чем 50-процентного белка ».« Насекомых также можно жарить на сковороде, но жаркое часто бывает самый вкусный и наименее узнаваемый способ их есть ».

Унгер рассказывает историю о взрослении на австрийской ферме, где еда, которую она ела, выращивалась на месте. Она переехала в город (город, который она никогда не указывает), где «мне было трудно узнать, как и где производится моя еда». Стремление создать способ выращивания устойчивых, полезных для здоровья пищевых продуктов в ее городской среде вдохновило изобретение, которое она сейчас пытается финансировать.

Унгер продолжает объяснять, что она и ее компания LIVIN Farms провели два года, исследуя и создавая прототип Desktop Hive, чтобы найти лучший способ контроля и выращивания диетического белка. «Промышленное животноводство обходится нам в одну треть плодородных пахотных угодий во всем мире и 80 процентов всех антибиотиков», - утверждает Катарина. - «Эта система загрязняет… и делает нас больными… с помощью нашего улья вы можете выращивать здоровых мучных червей в небольшом пространстве в ваш дом … при этом требуется только четверть корма и 10 процентов земли, необходимой для выращивания такого же количества говядины ».

Используя смесь растительных отходов и овса, Hive контролируется климатом и самодостаточен, и должен обеспечивать 200-500 граммов мучных червей каждую неделю, что, как утверждает Унгер, равно «количеству мяса, подаваемого на пять или шесть смешанных блюд.

Для получения дополнительной информации, а также взглянуть на некоторые готовые блюда, посетите livinfarms.com.