Общая физиология 30-фунтового буррито "Гран Чингон Челлендж"

Если вы хотите приобрести 10-процентную долю в недавно открывшемся магазине Brooklyn Taco Don Chingon, все, что вам нужно сделать, - это отполировать 30-фунтовый буррито за 150 долларов в час. Интернет скажет вам об этом, потому что на прошлой неделе Интернет очень заинтересовался «Гран Чингон Челлендж». Интернет может не сказать вам, что вы почти наверняка не добьетесь успеха, если не будете профессиональным конкурентоспособным едоком. Рекламные трюки - вещь, но биология человека - тоже.

«Любители скорости гораздо чаще справляются с этим, чем огромный человек с огромным аппетитом», - говорит доктор Марк Левин, радиолог из Университета Пенсильвании. обратный, Доктор Левин отмечает, что даже если кто-то страдает ожирением, 30 фунтов пищи за один раз - это слишком много. «Они будут настолько полны, что остановятся, прежде чем смогут приблизиться к пределу».

В единственном опубликованном исследовании по теме физиологии соревновательного питания, которое Левин называет «псевдонаучным», соревновательный едок и контрольный субъект съели столько хот-догов, сколько могли за 12 минут. (Что был экспериментальный N из 1 является причиной научного самоуничижения доктора Левина.) Проблема заключалась в том, что личинки направлялись в желудки, покрытые барием, что позволяло Левину делать рентген брюшной полости при заполнении.

Левин ранее рассматривал две теории конкурентного приема пищи: желудки любого из едоков должны опорожняться в тонкую кишку быстрее, чем в среднем, или расширяться. «И я не знаю, как вы научите желудок быстрее опорожняться», - говорит он. «Должно быть, живот расширяется больше».

И так было. Левин описывает пожирателя скорости, с которым он работал, как «отлично выглядящего, любителя» с плоским, упругим животом. Он описывает ребят как множество. «После этого, - говорит он, - похоже, он перенес краткосрочную беременность».

Как Левин и его коллеги изложили в 2007 году в Американский журнал рентгенологии контрольный субъект съел семь хот-догов за 12 минут и почувствовал себя плохо. Соревновательный едок, известный как «гургитатор» на языке питания, отсосал 36 хот-догов, прежде чем исследователи отключили его. («Боже упаси, его желудок перфорирован, нам нужно срочно доставить его в операционную».)

Оценивая рентгенографические изображения, Левин заметил несколько вещей: за спиной желудок пожирателя скорости был менее крепким - более вялым - с самого начала, а затем раздувался, наполняясь едой, отталкивая другие внутренние органы. Чтобы быстро убрать франки, его пищевод заполнил конвейер хот-догов. «Передний конец хот-дога подтолкнет следующий в его живот». Чтобы оставаться в правильной пропорции, скоростной едок не будет потреблять ничего, кроме жидкости и легких закусок в течение наступающего слабого.

Если вы спросите Левина, это чистая сила воли в сочетании с интенсивной тренировкой, которая отделяет болванов, как мы, от чемпионов. Если вы не нарушили его с помощью интенсивно потребляющего режима, у вас будет «рефлекс сытости». Непонятно, что именно вызывает этот рефлекс - считается, что жировая ткань, высвобождающая гормон лептин, играет роль в прекращении голода - но ясно, что средний человек изо всех сил пытается опасно переедать. У Дона Чингона есть конкуренты, подписывающие отказ от смерти, что является хорошим шагом в продвижении по службе, но, вероятно, в этом нет необходимости. Людей, скорее всего, просто вырвет много.

Но если вы покорили свой рефлекс сытости, как гургитаторы делают за месяцы обучения, то нечеловеческие подвиги потребления перестают быть особенно трудными. Когда кто-то может съесть 12 фунтов за 12 минут, говорит Левин, ссылаясь на то, что Соня «Черная вдова» подвиг Томаса в 11,3 фунта лобстера за дюжину минут, 30 фунтов в час начинает выглядеть очень выполнимо.

Выполнимо, конечно, но, конечно, не рекомендуется. Из-за неизвестных сведений о здоровье Ассоциация независимых участников соревнований начала сокращать продолжительность соревнований до 10-минутной отметки. «Питание Высшей лиги», - говорит владелец Дона Шингона Вик Роби. обратный «Посчитал нас слишком опасными». Тем не менее, Роби говорит, что он приветствовал бы гургитаторов, чтобы установить мировой рекорд в Дон Чингон.

Гран-Chingon Challenge официально стартует в понедельник, и Google запросил первый буррито. Они умны там, но если у них нет кого-то с раздутым желудком, разум над материей не собирается его сокращать.