Национальный День Чизкейка - это живой ад, если вы работаете на Чизкейк-фабрике

Проведя два года, работая на фабрике по производству чизкейков, сегодня на Твиттере виден тренд «Национальный день чизкейков!», Словно ветеринар, страдающий ПТСР, вздрагивающий на фейерверке 4 июля.

Неважно, какое расстояние или сколько лет я проведу между нами. Я закрываю глаза, и мне кажется, что я никогда не покидал приемную. Кожа зудит под дешевыми черными брюками и подходящими толстыми черными нескользящими туфлями на пуговицах. Я пытаюсь видеть сквозь двери, но они затуманиваются тяжелым вздохом гостей (никогда не называйте их клиентами, никогда, руководство не предупредило нас всех), пока единственная ладонь не ударится в окно, кончики пальцев тянутся, как слизняки в конденсации. Я едва могу разглядеть купон, согнутый между большим и указательным пальцами. Капля ледяного пота медленно ползет от затылка до шеи и ягодиц. Я дрожу. За столом 12 плачет ребенок без отца. Это половинный день чизкейка.

Я обещаю вам, что версия этой сцены играет в умах наемных работников розничной торговли и общественного питания по всей стране каждый раз, когда начинается какой-то хреновый праздник. Я не особенный, потому что я работал на Чизкейк-фабрике. Проверьте персонал в вашей местной Bed Bath & Beyond, сжимающейся вместе, как Ночной Дозор, в следующий раз, когда наступит Национальный День Пузырьковой Ванны. Rubberneck на Baskin Robbins на национальный день мороженого. Посмотрите им в глаза и увидите ужас раненых животных, зимний расчет того, достаточно ли остра эта кромка совка из нержавеющей стали, чтобы вырвать лапу из ловушки.

Завод по производству чизкейков в Канзас-Сити был моей второй работой в то время, поэтому я работал только по ночам, а это означало, что я продолжал работать за столом, а не за столами ожидания, где деньги были лучше, но вы должны были быть более гибкими. Если вы не были на Фабрике, это не похоже на то, чтобы идти к простому производителю кондитерских изделий, на которое намекает название, больше похоже на погребение в погребальной камере какого-то неясного египетского фараона. Приветствую Трампанхамона, который требовал, чтобы его столбы были покрыты только самым классным, самым роскошным золотым листом, скованным мексиканскими иммигрантами из Нила.

Я был обучен работе системы сидений. Я провожу вас до вашего места и веду небольшую беседу, и когда вы неизбежно просите будку вместо стола, я стараюсь не дать вам заметить извиняющийся взгляд, я даю официанту, который не дал никаких советов, пока я толкаюсь ты к сидению у окна.

Но в те дни, когда он становится действительно занятым, и я не могу сразу усадить вас на место, я должен процитировать вам время, и независимо от того, сколько времени вы согласны. 90 минут? Конечно! Два часа вокруг праздников Что за дерьмо, верно? Мы ублюдочная фабрика чизкейков, а не какой-то фургон с хот-догами. Что ты собираешься делать, позволить дяде Эду улететь с берега на семь часов, чтобы Арби мог уронить двойку в живот? Я так не думаю.

Итак, у вас вечеринка из пяти человек, вам нужен стол, и вы готовы ждать. Я даю вам пейджер, который скажет вам, когда ваш стол будет готов.

- Привет, - «Стол на пятерку» будет махать мне своим жужжающим пейджером, улыбаясь, - похоже, он готов!

«Ха. Просто тестовая страница, сэр. Привет, я могу помочь тому, кто следующий?

Затем вы повторяете тот же сценарий со следующей строкой и раздаете другой пейджер.

«Эй», у нового гостя есть забавная шутка, которой он хочет поделиться, улыбаясь, покачивая мигающий красный квадрат на меня. «Похоже, он готов!»

«ХА! Просто тестовая страница, сэр. Ха! HAHAHAHHAHAHHA! HAHHAHAHHAHHAHAHHAHAHHAHHAHAHAHHAHA! СЛЕДУЮЩИЙ, КОТОРЫЙ СЛЕДУЮЩИЙ, КОТОРЫЙ СЛЕДУЮЩИЙ ГУБАНЫЙ Гость, шагните вверх и получите свой чик, вы, YOKELS! НЕТ ВРЕМЕНИ, ЧТОБЫ ВЫБРАТЬ, ЧИТАТЬ НА ЭТО, ЧТО, ВНИЗ, ДАВАЙТЕ ВНИЗ, К сожалению, специя PUMPKIN - СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТОЛЬКО! НЕТ ОТДЫХА ТОЛЬКО ТРУДА И НАШЕГО НОВОГО СКИНЛИКОВОГО МЕНЮ! СЛЕДУЮЩИЙ! СЛЕДУЮЩИЙ! СЛЕДУЮЩИЙ!"

И так продолжается еще пять часов.

Мне в голову бросили пейджеры. Вы пытались подкупить меня пятеркой. «У моей дочери низкий уровень сахара в крови! Нечеловечно ждать так долго! Она одурманенная! »Как будто я тот, кто заставил вас прийти в неформальную, современную бистро-кухню в центре Багдада. Я получу 85 фунтов сопутствующего ущерба от нарезанного банана и белого хлеба и воздержусь от звонков в детскую службу.

Сэр, я вас уверяю, что эта выпечка предназначена только для демонстрации и была там с тех пор, как колледж был доступным. Сэр, пожалуйста, я не лгу вам, чтобы орда чизкейк для себя. Пожалуйста, поверь мне. Уверяю вас, сэр. Сэр, уверяю вас, пожалуйста, уберите эту испорченную пустыню изо рта. Пожалуйста, не глотайте это. Пожалуйста. Пожалуйста. Медики были предупреждены. Да, вы правы, я должен был быть более убедительным. Мои искренние извинения за мои неудачи, как моральные, так и духовные - мы приготовим для вас следующую трапезу.

Однажды лысый мужчина в очках потребовал узнать, почему ему еще предстоит сесть за 15 минут до 90-минутного ожидания. Я пытался объяснить, что я ничего не мог сделать. Я мог бы сказать, что он искал какой-то аргумент, какую-то лазейку в жестоком фашизме Чизкейк-фабрики, которую он мог использовать, бесшумно шевеля губами, прежде чем, наконец, рассыпаться: «Я фармацевт!»

У меня не было ответа. Мы просто смотрели друг на друга в молчаливом взаимном смущении из-за его бессильной ярости, прежде чем он снова погрузился в эту объединяющуюся массу тел. У него была жена? Разве эта вялая вспышка открыла окно для ужасного совершенного самосознания, как запретная книга, которая вызывает в воображении старших богов? В этот момент наши отношения вышли за пределы закусочной и maire d '. Я надеюсь, что это разрушило его жизнь.

Наконец, после приблизительного времени работы Das Boot каждый садится и заказывает клубный бутерброд. Стоило того.

Я получил лучший концерт и ушел, но, как вы уже собрались, часть вас никогда не уйдет. Он застрял там в морозильной камере с новой партией чизкейка Tuxedo, за исключением того, что он никогда не оттаял.

Вот что для меня значит Национальный День Чизкейка.