Держите Шрирачу: мы ничего не знаем о капсаицине и раке

Может быть, вы слышали о капсаицине, молекуле острого перца, которая убивает рак, и что вам следует есть с кусочком жира для максимального уничтожения рака? Интернет точно делает. Записывает Elite Daily: «Ученые предполагают, что капсаицин является пусковым механизмом апоптоза, который побуждает клетки, в том числе мутированные, превращаться в новые клетки». Это своего рода правильно (хотя мы утверждаем, что апоптоз - это меньше «поощрения» и больше «клеточного самоубийства», ”Остатки которого съедаются фагоцитами), но не начинайте погружать все в пенистую смесь масла и фрэнка Red Hot. Охладите, прежде чем чили. Здесь важно то, что да, капсаицин проявляет апоптотические свойства, но наука, на которую здесь ссылаются, в пробирке и далеко не улажено.

История, кажется, была порождена Журнал Тайм, который ссылается на исследование исследователя университета Мэсси Давида Поповича. Попович обнаружил, что капсаицин, применяемый непосредственно к культуре раковых клеток, вызывает апоптоз. В пробирке исследования, безусловно, необходимы, но это не является заменой испытания фазы 3 на людях или действенными ежедневными советами. Например, моча верблюда убивает раковые клетки в чашках Петри, и никто еще не выстраивается в линию.

То, что острая пища влияет на рак, является интригующей идеей, которая существует уже несколько десятилетий. Лучшее сообщение о капсаицине и раке приходит с большим количеством предостережений. Заберите его, онкологический центр Memorial Sloan Kettering: «Может ли капсаицин защищать от рака или вызывать его, неизвестно. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как капсаицин на самом деле взаимодействует с раковыми клетками или помогает в их профилактике ».

Используя детальный подход к острому перцу, два эксперта по раку из Университета Миннесоты оценили «противоречивую роль капсаицина» в исследованиях на животных и эпидемиологических исследованиях в 2011 году. Доклинические данные выглядят хорошо, но исследования групп людей, культурно склонных к употреблению более острой пищи, были неубедительными.

Это не значит, что вы должны держаться подальше от своего любимого острого соуса - если вы парень из «Овсянки» с пульсирующим жестом для маленьких закусочных чучел Тесла, сделанных из бекона и Шрирачи, сделайте это. Или нет. Как бы то ни было - острый перец, во всяком случае, не чистый капсаицин.

Но не переживайте, потому что вы думаете, что наука говорит, что вы должны, потому что исследования рака еще не выяснили этого.